Comida di Buteco 2025: edição celebra 10 anos do evento em Curitiba
O Comida di Buteco 2025 vai ser um marco histórico em Curitiba: ele celebra a 10ª edição na capital paranaense. Entre os dias 11 de abril e 4 de maio, os butecos da cidade entram na disputa pelo título de melhor petisco, reafirmando a importância desse circuito para a cena gastronômica local. Além do aniversário curitibano, o maior concurso gastronômico do Brasil também celebra seus 25 anos de existência no Brasil.
Desde sua estreia em Curitiba, em 2015, o Comida di Buteco conquistou espaço entre os amantes da culinária de raiz, promovendo a valorização dos bares tradicionais e de seus petiscos autorais. Na edição curitibana do ano passado, o grande campeão da última edição foi o Bom Bolinho, de São José dos Pinhais, que encantou o público e os jurados com o prato Sabores Rústicos. Em 2024, o concurso movimentou mais de 1,2 milhão de votos nacionalmente, com 40 bares participando da competição.
Como funciona o concurso
O Comida di Buteco elege o melhor buteco de cada cidade com base na avaliação do público e de um júri técnico. Durante o período do concurso, os clientes visitam os estabelecimentos participantes, provam o petisco criado especialmente para a competição e avaliam quatro critérios: petisco (70% do peso da nota), atendimento, higiene e temperatura da bebida (10% cada). Simultaneamente, jurados especializados, compostos por chefs, influenciadores e especialistas em gastronomia, também fazem suas avaliações. A nota final é calculada com peso de 50% para o público e 50% para o júri.
Ao final do concurso local, o campeão de Curitiba avança para a fase nacional, disputando com os vencedores de outras cidades o título de melhor buteco do Brasil. Essa segunda etapa ocorre em junho, quando uma comissão de jurados visita os campeões para definir o grande vencedor, que será anunciado em julho, em um evento especial em São Paulo.
Além da competição, o Comida di Buteco tem um papel importante na valorização dos pequenos negócios familiares. Os butecos participantes são selecionados com base em critérios que incluem a gestão familiar, garantindo que o proprietário esteja diretamente envolvido no dia a dia do estabelecimento. O evento também fomenta o turismo e movimenta a economia local, atraindo visitantes para conhecerem os bares e seus pratos exclusivos.
Etapa nacional e impacto cultural do Comida di Buteco 2025
O Comida di Buteco acontece em mais de 45 cidades, divididas em 25 circuitos pelo país. Criado em 2000, em Belo Horizonte, o concurso tem um forte compromisso social, destacando estabelecimentos familiares e valorizando a gastronomia de raiz. Nenhum bar paga para participar, e o evento é financiado por patrocinadores que acreditam na causa.
Com a chancela de grandes marcas e o apoio de entidades locais, a edição comemorativa de 10 anos promete consolidar ainda mais o Comida di Buteco como um evento essencial no calendário gastronômico de Curitiba.
Serviço
Comida di Buteco Curitiba 2025
Data: 11 de abril a 4 de maio
Mais informações: www.comidadibuteco.com.br